粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2011年09月20日

マカ入り野菜ハンバーグ

材料材料〔4人分〕
ひき肉…200g / じゃがいも…2個 / にんじん…小1本 / 玉ねぎ…中1個 / 粉末マカ…小さじ2 / 塩…少々 / こしょう…少々 / 油…適量
<ソース>
とんかつソース…大さじ4 / ケチャップ…大さじ4 / 酒…大さじ2
コメント大人も子どもも大好きなハンバーグ。ひき肉は脂分を余計にとってしまうので、半分を野菜にしてカロリーダウンしてみましょう。じゃがいもをたくさん入れることで、やわらかいハンバーグになります。卵やパン粉などのつなぎは何もいらないので、調理も簡単です。
[作り方]
  • 1.じゃがいもはラップにつつみ電子レンジで約5分ほど加熱し、やわらかくなったら皮をむいてつぶしておく。

  • 2.玉ねぎ・にんじんはみじん切りにし、うすく油を敷いたフライパンでよく炒める。

  • 3.ひき肉に塩・こしょうをし、「1」のじゃがいもと「2」の野菜を入れ、粉末マカを入れてよくこねる。

  • 4.ハンバーグの形に整え、油を敷いたフライパンで両面良く焼く。(厚みのある場合は湯を少々加えて蒸し焼きに)

  • 5.別のフライパンにソースの材料をすべて入れ、「4」の肉汁があれば足して煮合わせ、ハンバーグにかけてできあがり。

商品一覧 粉末レシピ一覧