粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2011年08月22日

ごぼうスティックマカ風味

材料材料〔2人分〕
ごぼう…1本 / しょうゆ…大さじ2 / 酒…大さじ1 / にんにくのすりおろし…少々 / しょうがのすりおろし…少々 / 揚げ油…適量 / 粉末マカ…大さじ1
コメントなかなかとりにくい食物繊維を、ごぼうで一度にたくさんとってみましょう。味つけがマカにもぴったり!
最後にまぶして食べるのでほろ苦く、ごはんはもちろん、ビールによくあうおつまみにもなります
[作り方]
  • 1.ごぼうは5cm程度の長さに切って4つ割りにします。

  • 2.ビニール袋に、「1」のごぼう・しょうゆ・酒・にんにく・しょうがのすりおろしを入れて、よく揉んで10分ほど置いておきます。

  • 3.汁けをすべて袋から捨て、片栗粉をいれてよく振り混ぜます。

  • 4.フライパンに揚げ油を入れ、170℃程度の油で「3」を揚げます。

  • 5.揚げ色がついたらキッチンペーパーの上におき、マカを大さじ1ふりかけます。

  • 6.ペーパーで丸めるように包んでよく振り混ぜ完成です。

商品一覧 粉末レシピ一覧