粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2011年07月23日

マカ入りきのこのドライカレー

材料材料〔2人分〕
挽肉…200g / 人参…2本 / たまねぎ…中1個 / しめじ…1/2株 / ホワイトしめじ…1/2株 / まいたけ…1株 / マカ…大さじ2 / …適量 / にんにく…適量 / 酒…適量 / ソース…大さじ2 / ケチャップ…大さじ2 / カレー粉・・・大さじ3 / 塩・胡椒・・・適量
コメントまだまだ暑い日もありますが、日増しに秋の訪れを感じる9月。夏の疲れが残るこの季節は秋の食材・きのこがたっぷりのカレーで元気を出してください。
特別な材料は必要なくいつもと違うドライカレー風にするだけで気分はずいぶん変わります。旬の食材を美味しく食べれば本格的な秋の到来を前に食欲は回復しちゃうハズ。
[作り方]
  • 1.生姜、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにし、きのこ類は食べやすい大きさにちぎっておきます。

  • 2.熱した油に生姜とにんにく、挽肉を入れて色が変わるまで炒めます。

  • 3.次に玉ねぎ・人参をいれ、塩・胡椒をし、しんなりするまで炒めます。

  • 4.最後にきのこ類と調味料(カレー粉、マカ、酒)を入れてなじませます。最後にケチャップとソースで味を整えて完成です。

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