粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2011年04月22日

キャベツとツナのマカ入りパスタ

材料材料〔2人分〕
キャベツ…1/4 / 玉ねぎ…1個 / 酒…大さじ1 / 塩…小さじ1 / 粉末マカ…小さじ2 / ツナ…1缶 / パスタ…200g / ニンニク…適量 / オリーブオイル…適量 / 乾燥パセリまたは乾燥バジル…適量
コメント野菜をたっぷり取りたい。そんな時には、パスタと和えてみてください。麺のかわりに野菜を多めにすると驚くほどたっぷりいただけます。今回はツナとキャベツで簡単につくれるパスタをご紹介。
シンプルな味付けながらも美味しく、粉末マカを加えればさらに香ばしさがプラスされて、元気になれる一品です!
[作り方]
  • 1.キャベツと玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。大きなお鍋に塩を一掴み入れて、たっぷりお湯を沸かしておきましょう。

  • 2. 粉末マカはパスタに絡みやすいよう、あらかじめお酒と混ぜておきましょう。今回は細めのパスタがオススメです。鍋のお湯が沸騰したら投入しましょう。

  • 3.フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの香りが出るよう弱火で熱します。

  • 4.香りが出たらキャベツと玉ねぎを中火で炒めます。

  • 5.火が通ったら、塩、お酒に溶かした粉末マカを入れ、なじませます。

  • 6.しんなりしてきたら、油切りしたツナを入れ、さらになじませます。ここで茹で上がったパスタを絡めて、お好みで乾燥パセリやバジルを散らして出来上がり。

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