粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2010年12月28日

マカと蓮根のカレー風味焼き

材料〔1人分〕
蓮根…200g / 塩…小さじ1/4 / 粉末マカ…小さじ1 / カレー粉…大さじ2 / 小麦粉…50g / ゴマ油…大さじ3
コメント蓮根には糸を引くような粘り気があります。これはムチンと言う成分で、荒れた胃を整えたり滋養強壮の効果があります。
身体にいいけど地味な料理になりがちな蓮根。今回は一味ちがったおつまみ風で召し上がれ。
[作り方]
  • 1.蓮根は皮を剥き1cm幅に切り、酢水にさらします。

  • 2.小麦粉・粉末マカ・カレー粉・塩を合わせます。

  • 3.蓮根をザルにあげ、水気をきります。

  • 4.蓮根に「2」の合わせた粉をつけます。

  • 5.熱したフライパンにゴマ油をひき、こんがりと焼きます。

商品一覧 粉末レシピ一覧