粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2010年11月30日

かぼちゃのマカグラタン

材料〔2人分〕
かぼちゃ…60g / 玉ねぎ…1/3個 / ペンネ…1・1/2カップ / 小麦粉…大さじ2 / スキムミルク…30g / 水…300cc / パン粉…適量 / シュレッドチーズ…適量
コメントかぼちゃはカロチンやビタミンC、Eを豊富に含みます。また、スキムミルクやチーズにはカルシウムが豊富に含まれています。
かぼちゃのやわらかい甘みでおいしく食べられ、栄養面も優れたグラタンです。
[作り方]
  • 1.玉ねぎは粗みじん、かぼちゃは1~2cmの角切りにします。フライパンに油を敷いてかぼちゃを炒め、4分くらいしてから玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。

  • 2.小麦粉と粉末マカをふるいいれて炒めます。

  • 3.ペンネは表示時間どおりに茹でます。

  • 4.スキムミルクは分量の水で溶き、「2」のフライパンに少しずつ加えてよく混ぜます。

  • 5.とろみがでてきたら「3」の茹で上がったペンネを加えます。

  • 6.耐熱皿に「5」を入れ、パン粉、シュレッドチーズを乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。

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