粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2010年05月28日

マカ入りカプチーノプリン

材料〔2人分〕
インスタントコーヒー…大さじ1 / 粉末マカ…小さじ1.5 / 湯…大さじ2 / 牛乳…1カップ / 砂糖…大さじ2 / クックゼラチン(ふやかさなくて良い粉ゼラチン)…小さじ1
コメント蒸さなくてもできるトロっとした食感のプリンが作れます。しかも大人に人気のカプチーノ風味。カフェインには興奮作用があります。
疲労を感じやすい夏には、カフェインを含むものを適度にとってすっきりするのもいかがでしょう。
[作り方]
  • 1.インスタントコーヒーとマカを混ぜ 合わせます。(粉ゼラチンを水でふやかす必要がある場合に水大さじ1でふやかしておく)

  • 2.鍋に「1」で混ぜたものと、大さじ2の湯を入れてよく混ぜて溶かす。

  • 3.溶けたら牛乳と砂糖を入れて沸騰させない程度に混ぜます。

  • 4.砂糖が溶けたらクックゼラチンを加えて軽く混ぜる。この時、気泡はできてもOK。

  • 5.あら熱が取れたら器に注ぎます。この時に泡があったらスプーンの背などで取ると仕上がりがきれいです。

  • 6.プルプルに固まったら出来上がり。お好みで生クリームなどを添えてもOK。

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