粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2012年05月22日

トマトマサラサラダマカ風味

材料材料〔2名分〕
トマト…小2個 / たまねぎ…1/2個 / 塩…小さじ1/2 / オリーブオイル…50ml / 乾燥バジル(または生)…小さじ1程度 / 粉末マカ…小さじ1
コメントマサラとは香辛料のこと。インドではトマトに玉ねぎを加えて香辛料と一緒に食べます。香辛料にはいろいろな役割があります。今回のマサラの役割はマカ。バジルの香りとともにどうぞ。
トマトの栄養を効率よくできるようにオリーブオイルも加えています。脂溶性ビタミンも体内に上手に取り込みましょう。
[作り方]
  • 1.たまねぎはみじん切りにし、水につけておきます。

  • 2.トマトはよく洗い、スライスします。

  • 3.小さなボウルなどに、粉末マカ、バジルのみじん切り、塩、オリーブオイルをいれて混ぜます。

  • 4.たまねぎを水からあげてよくしぼり、トマトも上にかけ、「3」の香辛料オイルをかけて出来上がり。

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