粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2013年02月15日

スチーム野菜のマカ入り胡麻ソース

材料〔2人分〕
▽A
胡麻…20g / マヨネーズ…大さじ3 / しょうゆ…大さじ1 / マカ…大さじ1
▽B
パプリカ赤…1/4個 / パプリカ黄色…1/4個 / ズッキーニ…1/2本 / アスパラ…2本 / ブロッコリー…1/2株 / さやえんどう…4本
コメント温野菜などを手軽に調理できるシリコンスチーマーですが、ゆでた場合と比べ、うまみや栄養素を逃さないという利点があります。
野菜はお好みのをお使いいただけます。大きさをそろえて切ることと、詰め込みすぎない（7～8割程度を目安に）ことに気を付けましょう。
〔栄養価1人分〕
エネルギー…239Kcal / たんぱく質…5.8g / 脂質…20.7g
[作り方]

  • 1.「A」の胡麻をすりつぶし、マカを加える。

  • 2.マヨネーズ、しょうゆを入れ、良く混ぜる。

  • 3.「B」の野菜を食べやすい大きさに切り分ける。

  • 4.シリコンスチーマーに入れ、水を注ぐ。

  • 5.水を切り、600Wのレンジで2分加熱する（500Wの場合は2分半）。

  • 6.器に盛り付け、マカ入り胡麻ソースを添える。

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