粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2012年02月19日

マカと鶏肉のスパイス唐揚

材料材料〔2人分〕
鶏肉(もも肉皮つき)…200g / しょうゆ…大さじ1 / しょうがすりおろし…少々/ ニンニクすりおろし…少々/ 卵黄…1個/ 小麦粉…大さじ2/ 粉末マカ…小さじ1 / カレー粉…1つまみ/ 揚げ油…適量
コメント体づくりの基本は、やはりタンパク質。タンパク質は体の様々な部分を作るのに必要なのでしっかり摂りたいものです。そのために肉や魚などの摂取が必要となりますが、鶏肉は、アミノ酸のバランスや脂質バランスがよく、ビタミンAも豊富なので滋養強壮にぴったり。
また皮付きなのでコラーゲンも無理なく摂ることができます。
[作り方]
  • 1.鶏肉は一口大に切る。

  • 2.ビニール袋に「1」を入れ、しょうゆ・しょうがのすりおろし・ニンニクすりおろしを加えてよく揉みこんで1時間以上置いておく。ビニールに卵黄を入れ、もう一度揉んで30分ほど置く。

  • 3.小麦粉と粉末マカ、カレー粉を合わせておき、「2」のビニール袋に入れて混ぜる。

  • 4.「3」を揚げ油で2分ほど中温で揚げて出来上がり。

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