粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2013年04月06日

夏野菜の生春巻きマカ風味

材料〔2人分〕
ピーナッツバター…40g / 酢…大さじ3 / しょうゆ…大さじ3 / 上白糖…大さじ1 / マカ粉末…小さじ1 / 夏野菜（トウモロコシの水煮、ズッキーニ、トマト、水菜、ニンジンなど）…適量 / ライスペーパー…1枚
コメント夏野菜をふんだんに使った生春巻きです。いつものスウィートチリソースに変えて、ピーナッツとマカのソースです。ピーナッツとマカの香ばしさが引き立てあい、さっぱりと頂きます。
〔栄養価1人分〕
エネルギー…215Kcal / たんぱく質…8.5g / 脂質…10.4g
[作り方]

  • 1.ピーナッツバターとマカをよく練り合わせる。

  • 2.酢、しょうゆ、上白糖を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

  • 3.夏野菜を好みの大きさに切り分ける。

  • 4.ライスペーパーをぬるま湯で戻し、巻きやすいさらに置く。

  • 5.切り分けた夏野菜を並べ、しっかりと巻き、切り分ける。

  • 6.皿に盛り付けてソースを添えていただく。

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