粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2012年07月20日

チーズオムレツマカ風味

材料材料〔2名分〕
卵…2個 / 牛乳…大さじ3 / 粉末マカ…小さじ1 / スライスチーズ…2枚 / 塩、こしょう …少々 / じゃがいも…中1個 / 玉ねぎ…1/2個 / にんじん…1/3本 / トマト…1/3個 / オリーブオイル…大さじ3
コメント忙しい朝でも野菜はいっぱい食べたいものですが、なかなか難しいですよね。今回ご紹介する「チーズオムレツ」は、簡単で、しかもごはんにもパンにも合う一品です。じゃがいもも入っているのでボリューム満点。オリーブオイルをたくさん使ってビタミンの摂取の効率をあげましょう。
[作り方]
  • 1.玉ねぎは薄切りにします。

  • 2.にんじんとじゃがいもは棒状、トマトは角切りにします。

  • 3.小さめのフライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを良く炒めます。

  • 4.卵をボウルなどに割りいれ、牛乳、チーズ、粉末マカをいれてよく混ぜます。

  • 5.「3」のフライパンに「4」の卵液を流しいれ、トマトを入れて軽く混ぜたあと、そのままにして焼き固めます。固まったら、一度、大皿に裏返して取り出します。

  • 6.大皿にあげた卵をすべりこませるようにフライパンにいれ、もう一方の面もよく焼いて出来上がり。

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