粉末レシピ詳細

粉末レシピ詳細

2012年01月21日

マカとアボカドのディップ

材料材料〔2人分〕
アボカド…1個 / レモン汁…小さじ1(今回は小さい柚子を使用) / マヨネーズ…大さじ1 / 粉末マカ…小さじ1
コメントアボカドは最も栄養価が高い果物。カロリーも高いのですが、植物性ですから摂りすぎても問題なし。脂分は、悪玉コレステロールだけを低下せる「オレイン酸」を豊富に含んでいるからです。
また、ビタミンEがとても豊富なので老化防止にも役立ちます。最近では肝臓にもいいという報告もされています。マカにあわせて最高の組み合わせですね。
[作り方]
  • 1.アボカドを縦に割き、種を抜きます。

  • 2.中身をスプーンでかきだし、ボウルなどに移します。

  • 3.すぐにレモン汁(またはかんきつ系のしぼり汁)を加えて変色を防ぎます。

  • 4.マヨネーズ・粉末マカを加えて混ぜ、くりぬいたアボカドのカップにつめて出来上がり。野菜やクラッカーと一緒にどうぞ。

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